Сердцевидка - моллюск, получивший свое название из-за характерной сердцевидной формы своей раковины. Обитает на морских мелководьях, живет на глубинах 10-15 м, зарывшись в песок, ил или мелкую гальку.
Один из самых распространенных моллюсков на побережьях Норвегии, Франции, Испании, Португалии, Мавритании и Сенегала.
Сердцевидки имеют нежное слегка сладковатое мясо, очень хороши в салатах, супах, ризотто, пасте и любых блюдах с лапшой.
